Von
Almhütte zu Almhütte: die Almkultur
Almhütten: Sie sind die Geschichte des Trentino. Das Trentino der
Bauern, der Mühsal, des Brots, das einem oft stiefmütterlichen Berg
entrissen wird. Aber die Almhütten sind nicht nur ein konkretes Zeugnis
jener Epochen und jener Lebensweise. Sie sind noch heute wertvolle
Mittel zur Bewahrung und zum Schutz des Berggebiets, zu dessen Wirtschaft
sie in kleinem aber nicht unerheblichem Maße beitragen. „Von
Almhütte zu Almhütte" ist eine der Initiativen, die den Trentiner
Sommer prägen. Das Projekt ist vom Fremdenverkehrsamt (Apt), von der
pro Loco und von den Naturparks erstellt worden. Es schlägt von Juni
bis September einen Weg vor, der zu den Almhütten des Trentino führt.
Auf ihr entdeckt man überaus faszinierende und ruhige Umgebungen und
jene Almwirtschaft, die die Moderne zum Glück nicht zu verdrängen
vermochte. |
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Die Bergtouren
sind für alle zu bewältigen. Die Wanderer werden von Parkwächtern
oder Bergführern begleitet, die die Aufgabe haben, dem Gast durch
historische und naturalistische Informationen die Umgebungen, die
er gerade durchwandert, zu erläutern. Hat man einmal die Almhütte
erreicht, beginnt ein anderes Abenteuer, mit Hilfe der Menschen, die
beschlossen haben, auf der Almhütte zu leben und zu arbeiten; unersetzbare
Führer, um die Geheimnisse der Almhütte zu entdecken und zu verstehen.
Sie betreffen die Kunst, Kühe zu halten und Butter und Käse herzustellen.
Butter und Käse kann man dann zusammen mit anderen Spezialitäten am
Feuer probieren, über dem gerade eine dampfende Polenta bereitet worden
ist.
Hier schmeckt alles besser und natürlicher, wie auch die Luft und
das Wasser, das klar und frisch den Quellen entspringt, besser und
gesünder sind. Einen Tag auf der Almhütte, einen Tag, den man erlebt
und nicht vergisst. Die Initiative beginnt am 18. Juni und dauert
bis zum 11. September.
Teilnahme gegen Bezahlung. Preise zwischen 5 und 22 Euro pro Person. |
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Informationen
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| Tel.
0461 839000 |
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