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Von Almhütte zu Almhütte: die Almkultur

Almhütten: Sie sind die Geschichte des Trentino. Das Trentino der Bauern, der Mühsal, des Brots, das einem oft stiefmütterlichen Berg entrissen wird. Aber die Almhütten sind nicht nur ein konkretes Zeugnis jener Epochen und jener Lebensweise. Sie sind noch heute wertvolle Mittel zur Bewahrung und zum Schutz des Berggebiets, zu dessen Wirtschaft sie in kleinem aber nicht unerheblichem Maße beitragen. „Von Almhütte zu Almhütte" ist eine der Initiativen, die den Trentiner Sommer prägen. Das Projekt ist vom Fremdenverkehrsamt (Apt), von der pro Loco und von den Naturparks erstellt worden. Es schlägt von Juni bis September einen Weg vor, der zu den Almhütten des Trentino führt. Auf ihr entdeckt man überaus faszinierende und ruhige Umgebungen und jene Almwirtschaft, die die Moderne zum Glück nicht zu verdrängen vermochte.
Die Bergtouren sind für alle zu bewältigen. Die Wanderer werden von Parkwächtern oder Bergführern begleitet, die die Aufgabe haben, dem Gast durch historische und naturalistische Informationen die Umgebungen, die er gerade durchwandert, zu erläutern. Hat man einmal die Almhütte erreicht, beginnt ein anderes Abenteuer, mit Hilfe der Menschen, die beschlossen haben, auf der Almhütte zu leben und zu arbeiten; unersetzbare Führer, um die Geheimnisse der Almhütte zu entdecken und zu verstehen. Sie betreffen die Kunst, Kühe zu halten und Butter und Käse herzustellen. Butter und Käse kann man dann zusammen mit anderen Spezialitäten am Feuer probieren, über dem gerade eine dampfende Polenta bereitet worden ist.
Hier schmeckt alles besser und natürlicher, wie auch die Luft und das Wasser, das klar und frisch den Quellen entspringt, besser und gesünder sind. Einen Tag auf der Almhütte, einen Tag, den man erlebt und nicht vergisst. Die Initiative beginnt am 18. Juni und dauert bis zum 11. September.
Teilnahme gegen Bezahlung. Preise zwischen 5 und 22 Euro pro Person.

Informationen

Tel. 0461 839000

Real-Audio hören - Info

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